A apresentadora Olga Bongiovanni atendeu nosso pedido e revelou sua receita para a ceia de Natal.
“Para o Natal um prato prático e fácil de fazer é bacalhau. Afinal é um dia cheio de trabalho para muita gente e quanto menos tempo na cozinha melhor”, afirma a apresentadora.
Olga lembra dos tempos de Natal no sítio, quando ainda era criança: “Quando minha família se reunia eu ainda criança e jovenzinha, não faltava um belo peru que nós mesmos criávamos no sítio.
Era recheado com os próprios miúdos, assado no forno a lenha, servido com saladas e macarronada, uma delícia. Isso dava bastante trabalho, agora as coisas já estão prontas, então fazer um bacalhau é legal porque a família pode participar.”
Era recheado com os próprios miúdos, assado no forno a lenha, servido com saladas e macarronada, uma delícia. Isso dava bastante trabalho, agora as coisas já estão prontas, então fazer um bacalhau é legal porque a família pode participar.”
Atenção para a receita:
Compra-se o bacalhau já dessalgado de preferência o lombo.
Coloca-se numa forma: bacalhau, batatas bem lavadas com casca, se preferir pode retira-la, cebola cortada em rodelas grossas.
Depois de tudo bem colocado na forma, cubra com um bom azeite, as vezes dependendo da quantidade vai mais que uma garrafa.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora ou 1 hora e meia, depende do forno.
Coloca-se numa forma: bacalhau, batatas bem lavadas com casca, se preferir pode retira-la, cebola cortada em rodelas grossas.
Depois de tudo bem colocado na forma, cubra com um bom azeite, as vezes dependendo da quantidade vai mais que uma garrafa.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora ou 1 hora e meia, depende do forno.
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Detalhe:
cozinhe um pouco as batatas antes no vapor
Faça um arroz branco e as saladas que gostar.
Sirva vinho para acompanhar.
De sobremesa um pudim, daqueles da mãe da gente.
É um prato leve, gostoso, lembrando que nessa época de calor as pessoas exageram com relação à alimentação pesada, gordurosa e volumosa.
Espero que gostem.
Faça um arroz branco e as saladas que gostar.
Sirva vinho para acompanhar.
De sobremesa um pudim, daqueles da mãe da gente.
É um prato leve, gostoso, lembrando que nessa época de calor as pessoas exageram com relação à alimentação pesada, gordurosa e volumosa.
Espero que gostem.
P Por: Fã Clube Olga Bongiovanni
Foto: Divulgação
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